Menu
業務用冷凍カレーソースのご案内

OCEANS SMILE PROJECT

OCEANS SMILE PROJECT

私たちの食生活で「カレー」は、国民食といえるほど親しく馴染んだものです。我が家のカレーから本場インドのカレーまで、他の食品と比較にならないほど多種多様の原料、香辛料とレシピにより成り立っています。

外食市場で支持され、評価され、売れる「カレー」とはどんな「カレー」なのか。私たちの扱う業務用冷凍カレーは、支持・評価・売れるを前提に開発されています。

私たちの業務用冷凍カレーを素材としたカレー料理を食べたお客様が笑顔になり、会話が弾む. . . お客様の笑顔でお店のスタッフもうれしくて笑顔になる…
私たちは、業務用冷凍カレーを通じて、笑顔溢れる時間を作り出したいと願っています。

店内に笑顔があふれる様子を想像するとなんだかワクワクしませんか。

ミッション【提供するモノ】

CURRY&COFFEE FOREST

そのまま使っても美味しい、ブレンドしてオリジナルのカレーもできる業務用カレーソース

業務用冷凍カレーソースラインナップ

  • アーバンカレー（中甘口）

    10時間かけソテーした玉葱を主にデミグラスソースと生クリームをブレンドした高級感ただよう本格業務用カレー。

  • スペシャルブレンド（辛口）

    ガラムマサラの香りと、スパイシーさが溢れる香辛料のブレンドが特徴。

  • スペシャルブレンド（甘口）

    特徴であるガラムマサラの香りとスパイシー感を生かしつつ甘口に仕上げました。

  • マサラカレー（中甘口）

    ヒンズー語で「熱い香辛料」と言われるガラムマサラをベースに十種類のスパイスをブレンドした香り高い本格業務用カレー。

  • パンチカレー（辛口）

    濃厚なルーの風味と、深みのある黒い色合いが特徴的なカレー。濃厚で香り高く、まろやかな味わいはフライとの相性も抜群。

  • アジアンカレー（辛口）

    タイ南部のご当地「マッサマンカレー」にインスパイアされ日本人にも合うようアレンジしたカレー。ココナッツミルクとピーナッツの甘さが特徴的。

  • カシミールカレー（超辛口）

    じわじわくる辛さの中にもスパイスの香り、チキンの旨味が感じられるサラッとしたスープ状の業務用カレー。

  • ブラックカレー（辛口）

    じわっとくるスパイシーさと爽やかなシトラス系の酸味が調和したクセになるカレー。サラッとしたルーはチキンや野菜などの具材と相性抜群。

  • 業務用冷凍カレーについて
  • 無料サンプルのお申し込み

ミッション【提供するコト】

FOREST店舗内

直営店CURRY&COFFEE FORESTの情報を公開

私たちは【業務用冷凍カレーソース】を使った店舗運営を実践するために直営店CURRY&COFFEE FOREST で営業を行っています。
[業務用冷凍カレーソース]の使い方をはじめ、【業務用冷凍カレーソース】をベースに使ったレシピによるメニューの考案、厨房やホールのオペレーションを考慮したメニュー構成を確立しています。また、可能な限り手作りできる工夫を重ねています。
こうして、お客様に喜んで繰り返しご来店いただけるノウハウを蓄積し続けています。

これからお店をオープンしたい方やお店に新たなメニューを増やしたい方の参考になればとの思いで、[業務用冷凍カレーソース]をベースに展開する直営店 CURRY&COFFEE FOREST のオープンからこれまでの状況を公開します。
来店いただいてお店の様子を視察しながらカレーを味わってもらうことも可能です。実際に運営しているスタッフとの会話も参考になることでしょう。
また、導入にあたっては営業外の時間の店舗のを使って研修をすることもできます。

【業務用冷凍カレーソース】を使った店舗・メニューをご検討の方はお問い合わせください。

これから飲食店を始めたい方

カレー店については、実際に店舗運営を行っていますので計画の段階から出店まで各段階でのアドバイスをさせていただきます。 オープンへの想い、悩み、直面している課題を相談できる体制を整えています。 ご相談に費用は掛かりません、まずはご連絡ください。

  • お問い合わせはこちらから

飲食店の方

  • 業態別冷凍カレーの使い方